แจกสูตรอาหาร ทำเองง่ายๆที่บ้าน หมูคาคูนิ

วันนี้กัลลี่มีเมนูญี่ปุ่นที่เพื่อนๆหลายคนอาจจะคิดว่าทำยาก จะไปทานตามร้านอาหารก็แพง แต่จริงๆแล้วทำง่ายมากๆ

แถมยังอร่อยและน่าทาน มาฝากเพื่อนๆค่ะ นั่นก็คือ หมูคาคูนินั่นเอง จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือราเมงเส้นเหนียวนุ่มก็ฟินสุดๆไปเลยค่ะ

จะง่ายและน่าทานขนาดไหน ไปดูกันเลยยยย

วิธีทำ

1. นำหมูใส่หม้อต้มที่ขนาดพอดีกับเนื้อหมู
2. เติมน้ำเปล่าให้ท่วมหมู และใส่สาเก 50 มิลลิลิตร สาเกช่วยทำให้หมูนุ่มและยังช่วยดับกลิ่นคาวด้วยค่ะ
(ขั้นตอนนี้หากไม่มี สามารถใช้โซดาแทนน้ำผสมสาเกได้ค่ะ)
3. นำไปต้มจนเดือด และเบาไฟอ่อน ต้มไปจนกว่าหมูจะนุ่ม ประมาณ 60 นาที
4. นำมาล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ หลังจากนั้น หั่นหมูชิ้นพอดีคำหนาประมาณ 1 นิ้ว
5. ผสมน้ำเปล่าครึ่งลิตรกับโชยุและมิริน
6. ใส่หมูสามชั้นลงไปในหม้อ นำไปต้มจนเดือดและเคี่ยวไฟอ่อนจนกว่าเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ
เมื่อเครื่องปรุงซึมเริ่มเข้าเนื้อ จะใส่ไข่ต้ม หรือ ไข่ต้มยางมะตูม เคี่ยวไปพร้อมกันก็ได้ เสร็จแล้วก็ยกลงพร้อมเสิร์ฟค่ะ
7. เมื่อหมูต้มได้ที่แล้วก็ลวกผักไว้จัดเสิร์ฟคู่กัน ผักที่นิยมมีหลายอย่างเช่น กระเจี๊ยบเขียว (ตามรูป) ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ หรือผักปวยเล้ง จัดหมูคาคูนิใส่จาน วางผักลวกไว้ข้างๆ แล้วราดน้ำต้มไปนิดหน่อยแค่พอขลุกขลิก ก็พร้อมรับประทานค่ะ